Mes Expériences

Pendant mes 3 années d’étude pour devenir diététicien, j’ai effectué différents stages en Hôpital, et en restauration collective. Durant tous ces stages, j’ai été confronté à différents cas de pathologies reinales, cardiaques, digestives, mais aussi des diabètes de type 1, type 2, et allergies, intolérances.

Le stage m’ayant le plus marqué a été celui à la Clinique d’obésité de Blois, où j’y ai découvert une équipe diététique prodiguant un suivi complet , mais aussi un accompagnement sur le bien-être physique et mentale. Cette expérience à fortement impacté ma vision de la nutrition et je vise à l’adapter et la retransmettre dans le suivi de mes patients au quotidien.

Pendant cette expérience très enrichissante, j’ai suivi des patients comme dans mes autres stages, mais j’ai aussi eu à développer un projet, et j’ai décidé de les aider à produire leur propre repas au retour à domicile car c’était la problématique principale inquiétant les patients présents. J’ai donc développé un jeux de société façon diététique, afin d’éduquer les patients sur l’autonomisation de la confection de leur repas au retour à domicile. Le jeux à énormément plu.

Ce stage m’a fait découvrir l’importance de rendre la transmission de mon savoir ludique ce qui en rend la compréhension d’autant plus simple.

Pendant ma dernière année d’étude, j’ai pu faire un stage dans une salle de sport, à Keepcool Nantes Pôle Sud. J’y ai fait des suivi diététiques de sportifs, des discussions sur différents sujets de performance notamment avec un powerlifter qui pratiquait en compétition.

J’ai aussi eu un projet sur ce stage, avec différentes interventions dont la dernière avec donc un public avertis sur les bases de la nutrition. Pendant cette intervention, on discutait ensemble autour de débats guidés, et de jeux sur les différents repas que l’on est susceptible de consommer en tant que sportif. On y retrouvait les familles d’aliments à consommer au cours des différents repas (à adapter à chaque cas), comment les consommer, à quel moment et on abordait aussi le sujet de l’hydratation.

Cette expérience m’a permis d’être en contact avec des sportifs intéressés par la nutrition, et de faire des premiers suivis diététiques complets de perte de poids, de prise de masse et d’amélioration corporelle.

Durant mes deux dernières années d’étude, notre université avait un partenariat avec le Boulazac Basket Dordogne (BBD), un club de basket en deuxième division. 4 personnes dont moi ont eu le chance de pouvoir suivre en deuxième année d’étude, un jeune en situation d’obésité, mais ayant un talent considérable pour le basket.

Étant ancien basketteur durant toute ma jeunesse, mes passions pour le basket et pour la diététique, ont pu être réuni dans ce magnifique projet.

En troisième année, nous avons suivi une équipe de u15 en régional du BBD. Nous les avons éduqué sur la nutrition au travers d’ateliers sur l’hydratation, les repas avant l’entrainement, après l’entrainement, avant un match.

Nous avons aussi suivi un de ces basketteurs personnellement, afin de lui permettre d’être autonome, car il avait un très grand talent pour le basket, et participait un peu plus tard aux sélections d’équipe de france. Nous avons donc avec lui été plus loin dans la nutrition au service de la performance, avec un plan alimentaire personnalisé, de l’éducation sur des thèmes comme les timing d’ingestion des glucides, des protéines etc…

Cette expérience à été un premier pas vers l’accompagnement d’un sportif et d’une équipe, j’y ai découvert la voie qui me faisait vibrer en diététique : la diététique du sport

L’expérience la plus intense à mon sens, a été ma dernière année en boxe française où j’ai fais 4 combats pour le championnat de france et finis en 1/4 de finale (catégorie – de 75 kg) après avoir gagné le championnat régionale. Pour ce combat régionale, j’ai dû perdre 15 kg en 3 mois, un timing très court pour une grande perte de poids. J’ai finalement réussi à perdre le poids et je suis arrivé a 75,5 kg (catégorie -75 kilogrammes) le matin de la pesée ! Et grâce à des techniques dont j’ai le secret j’ai réussi à faire le poids au moment de la pesée.

Mais c’est pas tout de faire le poids, il faut être en forme au moment du combat, car c’est bien de perdre 15 kg, mais cette perte de poids mal effectué, peut entraîner une grosse chute d’énergie au moment du combat. Heureusement, c’est mon métier !

J’ai donc effectué les bonnes recharges nutritionnelles en bonne proportion et au bon moment, ce qui m’a permis d’être a plein potentiel pour le combat, avec aucune chute d’énergie, et de gagner en décrochant un TKO (arrêt de l’arbitre) au 3ème round.

Pour résumer cette expérience, mes connaissances que j’étais en train d’acquérir avec ma formation en parallèle ont directement été appliqué sur le terrain et sur moi même ! C’est cette bonne nutrition qui m’a vraiment permis de faire la différence sur ce combat.

Suite à cette expérience et faisant face à tous le problèmes qu’un boxeur peut rencontrer pendant une perte de poids, j’ai précisé mon projet de suivre les athlètes dans tous les sports, et surtout dans les sports de combat

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